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2011年06月25日

マメ科の食品はダイエットに効果的

大豆、あずき、枝豆は、
ダイエットに効果的な食材です。

これらのマメ科の食材には、
食物繊維が豊富に含まれています。

その、含有量は「ごぼう」「さつまい」の数倍になります。

また豆は、9割が水に溶けにくい不溶性食物繊維で出来ています。

不溶性食物繊維といのは、お腹の中で膨れる性質があるので、
少しの量で満腹感を得ることが出来ます。

さらに、体内で水分を吸収して膨張することで、
腸を刺激して、便通も改善してくれるんですよ。

さらに、あずきに豊富に含まれている、
ビタミンB1は糖をエネルギーに変える
補酵素としての働きがあるので、
糖を体内に溜め込まずに、中性脂肪を抑えてくれます。

posted by moenonies at 19:26| ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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